逛街市，香港人的钟爱。

周润发至今常逛九龙街市，有时候巧遇杜琪峰还一起喝杯茶。街市也是著名美食家蔡澜钟爱之地，买鶏肉一定要去周华记，买牛肉一定要去李辉记，这些都是九龙街市最普通的摊档。

湿漉漉的地板，黄澄澄的灯光，水果档五颜六色的瓜果散发果香，鱼在水中翻腾，肉在案板上剁得梆梆响。熟食档烟雾缭绕，大锅里的卤水咕咕沸腾。香港街市活色生香。

戴着白围裙的厨师满头大汗，将腌制好的咸鱼卤蛋一盒一盒摆在店门口的桌子上。橱窗里挂起一条条红中泛金的叉烧肉，油汁从半透明的肥肉里渗出来；粤语的吆喝声有独特的岭南韵味，“十蚊(元)一磅，好平(便宜)的！”

水果蔬菜都很水灵，从来不见泥土。三、五个水果摆成一份，在旁边用硬纸壳白底黑字写上水果名称和价格。再细心一点的店主，会在所有价格下面加上一条红色的波浪线，远远的一目了然。街市货品的摆放，最能见香港人的用心。

若卖的是海鲜，就把鱼虾螃蟹用大脸盆分好，每个脸盆上漂浮着一块泡沫，上面价格醒目。

“街市是香港人生活的一部分。”杨志超是香港本土设计师，日前他设计的一个关于香港街市的展览吸引了万余人参观。“香港超市那么多，却完全不影响街市在我们心中的地位。”