新生代西贝莜面村/付强作品
非常设计师网网友2015-07-07 10:16:32
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新生代西贝莜面村是付强的设计作品，此次改造后完全打破了西贝原有的因循守旧，通过草原环境及飞鸟引入空间，围绕自然为切入点，让用餐者在视觉上，心里上产生一种空旷高远的视觉。
项目背景
项目位于北京六里桥，室内面积积约1400平米的“吕”型餐厅，整个空间环境影响了人的情绪以及布局的不合理性。而此次改造后完全打破了西贝原有的因循守旧，由于结构的限制给设计中带来很多影响，通过草原环境及飞鸟引入空间，围绕自然为切入点，让用餐者在视觉上，心里上产生一种空旷高远的视觉张力和精神的放松。环境与人之间形成了各种微妙的关系，这种关系就是人与空间环境的交互关系，人与空间环境的交互无时不刻地进行着，同时又创造出了大自然的清新脱俗之美，激发用餐者的乐趣与情感。
项目改造前
关于“接地气儿”
随着人们生活水准的提高，餐饮空间的要求也随之增加，它已不仅仅是吃喝的场所了，还兼容社会交往，娱乐以及精神享受的多种功能，不仅讲究吃的内容，在吃的形式和环境上有了更高的要求，
“接地气儿”，不过是广场民主的一种变体，即多数人的暴政。“接地气儿”，只不过是向大众投降，活在大众的阴影中，为了暂时的安全。“接地气儿”，是一种深层次的恐惧，以为和大众同一层次就万事无忧。“接地气儿”，是中国当前民粹化的一种写照，精英阶层已经荡然无存。“接地气儿”，不过是一种媚俗，从不想去创造，去引领消费，而只是被动的去迎合。“接地气儿”，本质上是奴颜婢膝。
建筑外立面
关于风格这个东西？
在本案中我并不想用一种所谓的“风格”来诠释这个设计，那么设计谈何创造与发现？我不同意有设计风格这个东西，设计是个思考的过程，针对不同的问题，提供当时认为最恰当的答案。怎么可能让“思考”这种东西用风格来定义呢？至于从产品外观上看出一些相似的符号，因此判定所谓的“风格”？个人不认为那是一个好的设计师所追求的层次。
室内环境
去往后厅过道
关于人与光？
“人对光的感受，只有当她变得亲切时，才意识到她成为了空间。”餐饮空间光环境的设计终究是为了美化就餐环境，营造舒适、愉悦、轻松的就餐氛围，提高人们的审美情趣和生活质量。人们吃饭的行为活动不仅仅为了享受美味，同时，从精神上、视觉上也有美的享受。《圣经》：“上帝说：要有光。”可见，人们的生活离不开光与自然的和谐互动，体现在衣、食、住、行的各个方面。俗话说：民以食为天。
餐饮空间的光环境设计也会随着人们的生活需求的提高不断展现出更为丰富的表情。而餐饮空间光环境的表现与视知觉意象有着密不可分的关系。通过“光”来塑造物体形象，表现设计师的情感，寄物以情，意味深远。
中厅环境
后厅环境
陈设制作
关于设计
设计不是工作，不是事业，是生活的一部分，是一种心灵上的追求。设计与生活一样，虽然知道未来的路上充满曲折与艰辛，知道要付出许多心血，但以平静的心情面对，知道所经历的事情的前进变化，了然于心，才能发现设计的美，也是生活的美......
坚持一个信仰也是坚持一个信念，一种生命态度，一种活着的态度。如果没有一种生命态度，其实我们不知道自己为什么活着，不知自己何来何去，设计便是我的生活方式但不全部。
付强，九点九空间事务所（北京）创始人，主持设计师，中央美术学院建筑学院学士，主张设计的多变性与创新，致力于人的情感，精神放在首位，用爱心去关注人和人性，始终注重各类空间形态对城市以及环境的改变和未来的发展，探索人类新的生存环境的可能性，
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