春节，是中国延续几千年的传统节日，春节主题的传统插花，则是从隋唐时期就开始流行起来，有着悠久灿烂的文化。春节插花一般要选择艳丽、明快的花材，还可以配置一些如爆竹、水果、元宝之类的装饰品来烘托气氛，以示新春的吉庆、祥和、幸福。
蔬果“春盘”添吉祥
春节插花不仅可以使用各种花材，还可以以各种蔬菜、水果搭配花材插作春盘。 春盘由辛盘而来，是以葱、韭菜、蕌头、大蒜、姜、蓼、芥菜、芹菜等辛味菜蔬中的5类插盘，称为“辛盘”，取“新”之意。辛盘再配以白菜等各种生菜即为春盘，取“新春”之意。辛盘或春盘在立春或春节时均适合插作，再配以中国结、鞭炮、蜡烛、如意、灵芝、柿子、石榴、佛手等表达吉祥、喜庆的装饰物更能烘托节日气氛。 春盘是新春供奉的佳品，也是装饰空间环境的好摆设。 春盘的插作重空间，不像菜市场上的蔬菜那样被整齐地堆砌；春盘的插作重色彩，需留心蔬菜颜色的相互搭配；春盘的插作也重造形，需讲究蔬菜形态及质感。 在插作春盘前，可根据需要使用木块、枝干等作为支撑。
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